Pulled Pork

Unser Pulled Pork ist: Schweinenacken 24 Stunden eingelegt in Ananassaft, BBQ- Sauce, brauner Zucker und Gemüsebrühe mit reichlich frischem Gemüse. Danach 12 Stunden bei Niedertemperatur gegart. Fleisch vom Sud trennen und beides erkalten lassen. Das mittlerweile weiße Fleisch "pullen" und den Sud entfetten, anschliessend mit einen Küchentuch filtern. zum Servieren Fleisch und Sud auf einer ... [mehr lesen]